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小吃甜點

再發鴨肉麵店

4.0 1,234則評論

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再發鴨肉麵店

每回一提到再發鴨肉麵店,總有在地朋友說著這麼一句話:「白天是大竹肉圓的天下,晚上則是再發鴨肉的天下。」彰南路上有一處只有在地人才曉得的麵店,再發鴨肉麵店,目前已有42年的歷史且祖傳三代,老老闆先前是做紡織業後來轉跑道做鴨肉,第三代承接後將環境打理一番,建立獨樹一格的新面貌,讓再發品牌LOGO更加的醒目,老老闆同樣在店內瞻前顧後,傳承老手藝,也延續老店的新生命。再發鴨肉的魅力不容小覷,使用每日現宰的溫體鴨、豬大骨熬湯頭還有傳統油麵急速降溫工法,深深受到多人的喜愛。

再發的餐點變得更加多元,櫃檯旁的小菜可以依照個人喜好酌量加選,超人氣小菜有嘴邊肉、海帶、豆乾都滷得很透,我們選擇困難,決定拿起菜單點上一輪吧!必點的乾麵條是特有的拉仔麵,傳統作法的肉燥淋在麵體上,那油亮的肉燥,攪拌均勻後直接塞口,樸實滿足的味道油然而生,鴨肉湯也甘甜有味,湯頭濃郁帶骨也比較多,加入一些薑絲讓湯頭滿滿的提升不少好滋味。彰化很少有店可以開到很晚,難得的宵夜食堂就分享給你們了。


商家資料


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TripAdvisor 貓途鷹評論

3.0 5則評論 我要評論

旅客評等

  1. 1 糟透了
  2. 0
  3. 1 一般
  4. 3 非常好
  5. 0 很棒

旅客類型

  1. 1 家庭
  2. 0 伴侶
  3. 1 單獨旅行
  4. 0 商務
  5. 1 好友出遊
  • johnnyl742

    Taipéi, Taiwán

    優格很正點

    2017-08

    這裡的戶外比室內有趣 如果天氣不太熱 會很建議坐在外面 有大樹遮陰 然後點杯咖啡 再加上個人大推的水果優格 保證不會失望
  • sayurifang

    Taipéi, Taiwán

    旅客類型:

    Con amigos

    TAVCafe是在台北國際藝術村內的ㄧ家餐廳

    2017-01

    TAVCafe提供餐點與活動等服務,其他的空間都屬於台北市文化局的管轄之地~ 此空間有小院,場地租借,可以容納100位以上,曾有辦過多次婚宴聚餐等各種活動, 餐廳的食材都是店家研發提供,吃得都很安心哦~
  • 旅行タヌキ

    Prefectura de Tokio, Japón

    旅客類型:

    En solitario

    外観から感じられるように、アーティスティックな装いのカフェです

    2017-04

    台湾はいろいろな歴史的な芸術家の評価・保存ばかりでなく、若いアーテイストの育成や支援にも力を入れています。そのような環境からこのようなレストランが生まれたのでしょう。建物の外観からも感じられますが、意外と台湾の若手アーティストは各界で活躍しているのです。
  • heavybiztraveller

    Nueva York, Estado de Nueva York

    旅客類型:

    En familia

    Nothing to see at all

    2016-08

    I had thought this would be interesting to see multicultural exploration through art in Taipei, however none of the studios were accessible so we trod over there in the hot sun to see one hallway, a small café and a patio. Not sure if at other times there are things to see or whether this is really just for the artists themselves.
  • tsai95862016

    Condado de Orange, California

    Innovation

    2015-11

    A great place to explore new design and art craft. there are 3 levels to walk around and to learn what are the artists are up to. you will be amazed with some of the designs displayed.

1-5則評論

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